Un ettaro di rara bellezza, immerso nella più autentica tradizione contadina etnea, dove il Nerello Mascalese è protagonista, affiancato da una piccola ma significativa presenza di uve bianche. Tra queste spicca la Minnella, riconoscibile anche per l’alberello di dimensioni più generose rispetto al Mascalese.

Il vigneto si sviluppa su una decina di terrazzamenti e ospita per il 90% viti vecchie, alcune ancora a piede franco, preziosa testimonianza di un patrimonio agricolo autentico e resiliente.

All’interno della proprietà si trovano anche ulivi secolari, che contribuiscono a definire il paesaggio agricolo tradizionale dell’Etna. Il sito è ulteriormente caratterizzato da straordinari fenomeni naturali: antiche grotte di scorrimento lavico attraversano il sottosuolo e proprio sulle loro pareti sono stati costruiti i terrazzamenti, in perfetto equilibrio tra l’opera dell’uomo e la forza della natura.

Situata in una zona di fondovalle ventilata, la vigna beneficia di un suolo profondo che favorisce una maturazione completa e armonica delle uve. I vini che ne nascono si distinguono per morbidezza e finezza setosa, esprimendo un’eleganza e una persistenza capaci di evocare i grandi profili dei vini francesi.